Monte Branco

Descrição

O Monte Branco branco resulta de um lote de Arinto, Rabigato, Esgana Cão e Galego Dourado, castas portuguesas que refletem a identidade e a frescura do terroir de Estremoz. A vindima é manual e a vinificação combina uma curtimenta inicial com controlo de temperatura, seguida de co-fermentação em barricas usadas de carvalho francês.O vinho estagia durante 10 meses em barricas de carvalho francês de 600 litros, com 1 e 2 anos, beneficiando de batônnage ao longo de 12 semanas. Um branco trabalhado com rigor e detalhe, onde a intervenção em madeira é pensada para respeitar a expressão das castas e a precisão do conjunto. Fundada em 2004, a Adega do Monte Branco dedica-se à produção de vinhos autênticos, a partir de castas portuguesas e com profundo respeito pela Natureza. Localizada em Estremoz, a cerca de 400 metros de altitude, beneficia de um microclima singular, marcado por solos diversificados e temperaturas moderadas. Os seus 26 hectares de vinha são a base de vinhos equilibrados, com carácter e identidade alentejana.(imagem meramente ilustrativa)