Vinificação: Este vinho foi feito de uvas previamente selecionadas de nossas melhores vinhas para ter um controle rigoroso de sua maturação durante vários meses, para finalmente selecionar as melhores em seu melhor ponto de maturação. Na chegada ao “Adega”, as uvas foram esmagadas imediatamente. Então, durante os primeiros 6 a 10 dias da fermentação alcoólica, esse mosto foi deixado em contato prolongado com as peles. O processo de fermentação ocorreu sob temperatura controlada de 25º a 28ºC. O vinho estagiou por 12 meses em cubas de aço inoxidável e mais três meses em barris de madeira para ganhar mais estrutura e complexidade antes do engarrafamento.
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Enovinho
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0.75 l | 4,95 € | View Offer |
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O Montes Claros Tinto Alentejo é um Tinto da região vinícola Alentejo. É feito a partir de Touriga Nacional, Aragonez, Syrah.
O Montes Claros Tinto Alentejo é produzido por Adega Cooperativa de Borba.
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