Moscatel Joao Pires 10 Anos Fortificado

Descrição

Moscatel Joao Pires 10 Anos é um moscatel de Setúbal, Portugal, produzido por Jose Maria da Fonseca. É feito com a casta Moscatel de Setúbal. Tem 10 anos de envelhecimento. A José Maria da Fonseca é a produtora mais antiga, mais prestigiada e com maior tradição na elaboração dos Moscatéis de Setúbal. Este João Pires Moscatel de Setúbal 10 Anos é um vinho generoso com Denominação de Origem, sendo que o vinho mais novo deste lote tem pelo menos 10 anos de idade. De tom dourado carregado e um aroma de casca de laranja, alperce, nozes, mel e erva doce. Vinificação: A fermentação é parada com a adição de aguardente neutra mantendo-se o vinho em maceração pelicular durante 5 meses. Após esse período é feita a sangra que posteriormente é loteada com vinho de prensa. Este lote de 10 anos varia entre 10 a 15 anos de envelhecimento empipas ou tonéis de madeira usada. Deve ser apreciado moderadamente como aperitivo de 10ºC ou a acompanhar sobremesa a 16ºC Apresenta cor dourado carregado. No nariz, cascas de laranja, alperce, nozes, mel e erva doce. Na boca, frutado e macio. Final muito longo. Acompanha bem doçaria conventual, tarte de laranja e queijos azuis. Servir a 10–14 °C. Com 18,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva ligeiramente fresco, num copo de Porto ou de vinho branco, para valorizar os aromas de frutos secos e caramelo. Acompanha na perfeição sobremesas de amêndoa, doces conventuais, crème brûlée e queijos curados, ou simplesmente um bom café. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

Prove este vinho em:

José Maria da Fonseca

Azeitão Península de Setúbal Loja de Vinho