Este Nat Cool Dão é uma surpresa agradável, despretensiosa e com um quê de "mestre". A terra da Serra da Estrela deixa-se sentir, com notas de frutos silvestres – o clássico amora e espinheiro – que dançam no nariz. A Baga, com a sua vivacidade, equilibra a acidez, enquanto a Jaen e a Touriga Nacional dão corpo a um vinho leve e fácil de beber, perfeito com um bom assado de carne de vaca.
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