Niepoort Nat Cool Drink Me Branco

Descrição

Este Niepoort Nat Cool, nascido de vinhas centenárias da Bairrada, parece ter tido uma adolescência particularmente rebelde – e, devo dizer, refrescante. A fermentação em inox, prolongada por cinco semanas, deixou o vinho com uma acidez vibrante, quase desafiadora. A malolática, igualmente em inox, adicionou uma suavidade inesperada, um contraste que lembra a maestria da casa Niepoort. Engarrafado sem filtração, este vinho mantém uma frescura imediata, tal como o nome sugere. Perfeito para acompanhar peixes frescos grelhados ou uma salada de frutas de verão.