Olho De Mocho Reserva 0.75lts Branco

Descrição

Olho de Mocho Reserva Branco 2020 é um vinho da Vidigueira, Alentejo, produzido pela Herdade do Rocim com Antão Vaz. Com enologia de Catarina Vieira e Pedro Ribeiro, revela mineralidade e pederneira, com boca preenchida, acidez, frescura, untuosidade e estrutura. País de origem: Portugal Produtor: Herdade do Rocim Origem: Vidigueira, Alentejo Entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, a Herdade do Rocim tem cerca de 70 hectares de vinha, sendo 53 de castas tintas e os restantes 17 de castas brancas. Caracterizada por apresentar solos franco argilosos e arenosos, na Herdade do Rocim, os critérios visam a produção de uvas com elevada qualidade. A Adega do Rocim, elemento estruturante do projeto, junta a produção de vinho à qualidade estética da sua arquitetura, funcionando como elemento de marketing e promoção, qualificador da região, lançando-se atualmente em novos projetos com a expansão do negócio para outras áreas vitivinícolas. Solo: Pouco produtivos, franco-arenosos de origem granítica. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência. Clima: Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima ótimo à produção de vinhos de alta qualidade. Castas: Antão Vaz, A casta Antão Vaz encontra-se numa vinha velha, numa parcela com ligeira exposição nascente e com a orientação das linhas no sentido Norte-Sul. Enólogo: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro Notas de Prova Cor citrina, aromas de vincada mineralidade com nuances de pederneira. Boca preenchida, com excelente acidez a proporcionar frescura intensa; untuosidade relevante e estrutura final com longevidade. Estágio: Estágio em cuba de cimento e barrica de carvalho francês por um período de nove meses. Teor Alcoólico: 12 % vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 3 Tipo de Caixa: Cartão Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Colheita

2020

Harmonização

Peixe, aves, legumes