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As Minhas Notas

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Descrição

Página As uvas Encruzado foram colhidas na “Vinha Miranda” com 0.42 ha, plantada em 2012 e na “Vinha Bem-Amado” com 0.6 ha, esta plantada em 2014, ambas com exposição solar Este-Oeste (E-W) e solos argilo-calcários.. Vinificação: Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês seguida de batonnage durante 120 dias. Vinhas: Até 2019 as vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira eram cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de Produção Integrada”. Actualmente as vinhas são conduzidas em Modo de Produção Biológico. Acidez total: 5,4 gr/L PH: 3,3 Açúcares Totais: <1,5 gr/L Prémios 17 pontos Revista de Vinhos; 17 pontos Vinho Grandes Escolhas. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104113