Parcela Única Branco

Descrição

Este Parcela Única é uma pequena e intensa ode ao Alvarinho, como o reconheceu o próprio Robert Parker (93/100). Anselmo Mendes continua a reinventar a casta com a sua abordagem ousada, que inclui fermentação em barricas de carvalho francês novas e um bâtonnage que confere complexidade. A colheita manual e a prensagem suave garantem que a essência da uva é preservada, resultando num vinho elegante, surpreendente e com uma longa persistência. Ideal para elevar o sabor de pratos marcantes, como bacalhau com amêndoa ou costeletas de borrego, este vinho é uma prova de que a tradição e a inovação podem andar de mãos dadas.