Pasmados Branco

Descrição

Este Pasmados, vindo daquelas quintas ancestrais de Azeitão, é uma viagem no tempo. Com umas notas de nozes e avelãs, e um ananás tão maduro que parece ter tido uma conversa com o sol, promete uma evolução que vale a pena acompanhar. Envelhecido em barricas de carvalho – uma influência sutil que não esconde a frescura da acidez, fruto das castas de Viosinho, Viognier e Arinto – e com a orientação do experiente Domingos Soares Franco, este vinho parece ter tido uma ideia de onde quer ir. Uma performance de 89 pontos da Revista de Vinhos não é por menos, e o seu final longo é um convite a prolongar a experiência. Harmoniza divinamente com peixes grelhados ou pratos de frango.