O Pé de Ganso, uma aposta ousada do enólogo Nuno Bastos, só vê a luz do dia se ele próprio o considerar digno de envelhecer na garrafa. Produzido a partir de Bical e Arinto, este vinho passou seis meses em carvalho francês, conferindo-lhe uma complexidade que o distingue. Um vinho que, segundo o Concurso 50 Great White Wines Of The World 2021, merece ser apreciado com pratos de peixe no forno, caldeiradas e, claro, cataplanas – porque, convenhamos, um bom vinho precisa de uma boa companhia.
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