Peripécia Grande Reserva Arinto Branco

Descrição

Este Peripécia Arinto Grande Reserva parece ter tido uma vida bem interessante antes de chegar ao nosso copo. Depois de uma adolescência em condições “não muito promissoras”, esta vinha, que hoje ocupa 14 hectares, passou 18 meses a ganhar complexidade em barricas de carvalho francês – uma receita que, digamos, não deixa de ser um pouco exagerada para um Arinto. A "bâtonnage periódica" sugere que alguém se divertia a mexer no mosto, e o resultado é um vinho com uma acidez que te leva a pensar que o vinho acordou e decidiu dar-te umas boas mordidas. Ideal para acompanhar peixes frescos ou uma boa salada, para garantir que o vinho não se sinta sozinho após toda essa atenção.