Este robusto tinto do Alentejo, outrora concebido como “Homenagem ao Thomas”, oferece uma experiência que, admito, evoca um certo “Thomas” – talvez um apreciador exigente ou um aventureiro em busca de novos sabores. A Trincadeira, casta firme e enraizada neste terroir, imprime uma estrutura marcante, lembrando a robustez do próprio Alentejo. Uma escolha perfeita para acompanhar carne de vaca grelhada, ou para quem prefere um vinho que não se intimida.
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