Poeira Tinto

Descrição

Poeira Os vinhos Poeira são o projeto pessoal de Jorge Moreira, enólogo que acumula responsabilidades na Real Companhia Velha e na Quinta de la Rosa. “Quero fazer um vinho que seja equilibrado e elegante, não pesado, taninoso e chato. Em geral, os vinhos do Douro são sustentados no tanino, mas o Poeira é sustentado na acidez”, explica o enólogo Jorge Moreira. A Quinta do Poeira está situada em Provesende, ao longo de uma encosta no vale do Pinhão, na margem direita do rio que lhe dá o nome. A sua exposição a Norte é um aspeto fundamental para o estilo de vinhos que se procura produzir. As temperaturas na região são muito elevadas durante o verão e, numa encosta virada a Norte, o amadurecimento das uvas é mais lento, permitindo preservar melhor os aromas, os sabores e a acidez. Vinificação e Estágio Vindima manual para caixas de 20 kg. Vinificação em lagares de pedra, com pisa a pé, e fermentação em lagar. Fermentação malolática em barrica, seguida de um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês. Após o engarrafamento, o vinho estagiou durante 10 anos em condições controladas de temperatura e humidade. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106885