Pouca Roupa Rosé

Descrição

Este Pouca Roupa, da João Portugal Ramos, é um rosé que parece ter tido um dia de praia muito intenso. As uvas, depois de uma infusão a 10ºC para "não exagerar" nos antocianos – e com um repouso de 8 horas para extrair o máximo dos aromas vermelhos com um toque vegetal, claro – são transformadas num vinho de cor salmão delicada. O resultado é um vinho equilibrado, com boa acidez e um final persistente, ideal para acompanhar peixes grelhados ou uma salada de frutas vermelhas.