Proibido Marufo Tinto

Descrição

O "Proibido Marufo" é um vinho do Douro que, aparentemente, prefere o sabor da selvagem. Cultivado numa vinha de 30 anos no Douro Superior, com o Mourisco a brilhar a solo, este vinho promete uma evolução notável em garrafa – e, aparentemente, uma boa conversa de mesa com carnes e queijos robustos. A fermentação espontânea, o estágio em 400L e a referência a um "brilho a solo" sugerem uma abordagem ousada e pouco ortodoxa, enquanto os taninos suculentos e as notas de amoras, bagas e framboesa, confirmam a sua personalidade frutada e encorpada. Um vinho com potencial para despertar o paladar e, talvez, alguns segredos.