Este Chardonnay da Quinta da Biaia é uma viagem peculiar, com notas de pera e maçã que lembram a doçura da Beira Interior. A influência da avelã e amêndoas torradas confere-lhe um toque sofisticado, quase um "fumo branco" que lembra os anos dourados da região. Notas de erva cortada e folha de chá dão-lhe uma frescura inesperada – um vinho que parece ter tido uma conversa com o sol e o terroir. Perfeito com um bom peixe branco ou uma frango grelhado.
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