Quinta Da Esperança Escolha Branco

Descrição

Este Escolha da Quinta da Esperança, com a sua elegância temperada por um toque de sofisticação, passa por um processo que já antevê um resultado requintado. A delicada prensagem das uvas, aliada à decantação a frio, garante uma concentração de fruta precisa. A fermentação, conduzida entre os 14 e os 16ºC em cubas controladas, permite que as castas de Arinto, Antão Vaz e Síria expressem o seu melhor. O estágio em barricas de carvalho francês usadas, complementado com um mês “sur lies”, confere-lhe uma textura aveludada e aromas subtis de especiarias. Um vinho que, certamente, pede uma panela de feijão com carne de porco ou um peixe grelhado.