Quinta Da Fonte Do Ouro Reserva Branco

Descrição

Este branco do Dão, da Boas Quintas, parece ter passado por uma fase de maturação particularmente contemplativa. A longa fermentação com maceração suave – um truque conhecido – visou extrair o máximo das castas, com destaque para a Jaén e a Touriga Nacional, certamente. A influência do carvalho Allier, utilizado em 50% do lote, garante uma suavidade elegante, mas sem comprometer a expressividade das castas. Ideal para acompanhar peixes grelhados ou um bom assado de carne de vaca.