Quinta Da Pellada Jaen Tinto

Descrição

A Quinta da Pellada Jaen, sob a tutela de Álvaro Castro, revela-se um vinho de intensidade declarada. A vinificação, conduzida de forma quase ritualística – sem bombas, com leveduras naturais – concentra a essência da casta Jaen, proporcionando um aroma exuberante de ameixas e frutos vermelhos. No palato, a estrutura é firme e elegante, com taninos aveludados que equilibram uma acidez impressionante, elevando este vinho a uma experiência que pede, talvez, um bom assado de carne para a sua entrega.