Este Castelão e Outras da Quinta da Serradinha é um vinho que, à primeira vista, parece ser um clássico da região de Lisboa. A presença do Alfrocheiro confere-lhe uma ligeira acidez, uma pitada de frescura que contrasta com a fruta mais madura do Castelão, casta dominante. A Touriga Nacional, sempre presente, adiciona um toque de elegância e complexidade aromática, lembrando talvez um bocadinho de frutos vermelhos confecionados. Um vinho para acompanhar um bom bacalhau à Brás, sem dúvida.
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