Quinta Das Bageiras Pai Abel - Bairrada Branco

Descrição

Este Pai Abel da Quinta das Bágeiras é uma declaração de intenções, um branco que desafia a preguiça com uma energia quase palpável. Proveniente de vinhas com mais de 15 anos – um tesouro da Bairrada – e com a marca indelével de Mário Sérgio Alves, o vinho exala a alma da região, a mineralidade dos solos calcários, a resina de pinheiro e o frescor de frutos secos. Uma viagem de 1m³ por decantador, com um mergulho de 24 a 36 horas, garante que cada gota carrega a essência das uvas Bical, Vinhas Velhas e Fernão Pires. O envelhecimento em barricas de carvalho francês, com umas leves bâtonnages, contribui para a sua complexidade, antes de ser engarrafado sem colagem ou filtração, para uma experiência sensorial pura e descomplicada. Um branco com potencial para evoluir, digno de um bom prato de peixe branco ou frutos do mar.