Este Uva-Cão do Dão, vindo diretamente da Quinta das Marias, parece ter tomado um tempo a refletir sobre a sua própria essência. Uma abordagem tão direta e "fora da garrafa" sugere que não tem medo de mostrar o seu carácter, temperamento robusto da Uva-Cão. Parece que o produtor, com uma clara preocupação em preservar a identidade da casta, conseguiu criar um vinho que celebra o terroir do Dão com franqueza. Perfeito para acompanhar pratos de carne de porco ou legumes assados.
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