Quinta De Chocapalha Guarita Tinto

Descrição

A Guarita, alma da Quinta de Chocapalha, observa-nos com a sabedoria de vinhas centenárias – a Alicante Bouschet e as Vinhas Velhas a sussurrar segredos do terroir lisboeta. Depois de uma maceração cuidada, a fermentação, controlada com a precisão de um relojoeiro, não ultrapassou os 25ºC nos lagares. A imensidão de 20 meses em barricas francesas confere-lhe uma complexidade que só o tempo e o carvalho podem alcançar. Um vinho para saborear em conjunto com um bom assado de carne de porco preto, para realçar as nuances frutadas e a textura aveludada.