Quinta De Foz De Arouce Tinto

Descrição

Este vinho da Quinta de Foz de Arouce, guardião de tradições desde o século XVIII, é um testemunho da alma das Beiras. Nascido das castas Baga e Touriga Nacional, e com a assinatura do enólogo João Perry Vidal, promete uma experiência de sabor intensa e memorável. Colheita manual em pequenas caixas, preserva o frescor da fruta, expressando notas de frutos vermelhos e resina, um perfume reminiscente das lendas do Rei Arunce e do seu vinho. A fermentação, acompanhada de pisa a pé e maceração prolongada, confere-lhe taninos macios e um equilíbrio notável. O envelhecimento em barricas de carvalho francês (14 meses) adiciona complexidade, enquanto a persistência do final é um convite à contemplação. Este vinho, com 3526 garrafas em edição limitada, é uma declaração de intenções, ideal para acompanhar um magret de pato com puré de espinafres e figos da quinta – uma sinfonia de sabores que celebra a riqueza do terroir da Lousã. E se, porventura, o critério de Robert Parker (95/100) e outros críticos de renome confirmarem a sua excelência, não se espante – este vinho é, sem dúvida, um tesouro.