Este vinho do Dão, com a sua pitada de Alfrocheiro, Vinhas Velhas e Touriga Nacional, parece ter-se esquecido de fazer tempo na garrafa. Uma escolha ousada, sem dúvida, mas talvez um tanto precoce para desfrutar das nuances que as Vinhas Velhas prometem – um toque de terroir que, com o tempo, certamente se revelará. Talvez precise de um bom prato de carne de porco preto para o ajudar a abrir-se e mostrar o seu potencial.
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