Quinta De San Michel Arinto Branco

Descrição

Este Arinto, que vinha da Quinta de San Michel, arredor de Janas, Sintra, é uma prova de que a paciência paga. Depois de uma longa estadiagem (9 meses em madeira e 24 em garrafa), revela-se um vinho de mineralidade intensa, com uma acidez que lembra o Atlântico. As notas de maçã verde e funcho são equilibradas pela salinidade característica do terroir de Colares, e a tosta discreta na boca sugere a influência da madeira usada. Idealmente, acompanhado de peixe grelhado com limão, realça a complexidade desta joia da região.