Quinta De Santiago Rascunho Alvarinho Branco

Descrição

Este Alvarinho da Quinta de Santiago Rascunho é um caso de estudo da natureza, literalmente. Colhido no crepúsculo de novembro, quando a humidade noturna dança com o sol quente, as uvas alcançam o pico da podridão nobre, um segredo ancestral da vinha. A fermentação, conduzida por leveduras indígenas, resulta num vinho de corpo imenso e cremoso, com uma intensidade cítrica que nos transporta diretamente à raspa de laranja e toranja. 93 pontos confirmam a sua complexidade, e a promessa de envelhecimento na garrafa é palpável. Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou um prato de polvo à lagareira – um choque de sabores que ele realmente aprecia.