Quinta De São José Reserva Tinto

Descrição

Este vinho, da Quinta de São José, é uma declaração de intenções: um Douro robusto, onde a busca pela intensidade máxima encontra a elegância. As uvas, colhidas manualmente em caixas de 25kg, revelam uma maturação vigorosa, ditada pela exposição norte e um solo xistoso que se traduz em aromas complexos – menta fresca da madeira, pimenta preta e uma explosão de fruta. A fermentação, numa dança entre inox e lagar, permite que o filme das uvas, carregado de polifenóis, se infiltre no vinho, elevando a estrutura e o potencial de envelhecimento. Uma "confissão" de taninos de grande nível, acompanhada de uma acidez equilibrada e um final longo e persistente, convida a ser apreciada agora ou, quem sabe, guardada para alguns anos, onde a sua expressividade só aumentará. Uma aposta segura para quem procura um vinho de carácter e alma.