Quinta De Ventozelo Tinto

Descrição

Este Ventozelo, um projeto ambicioso com a Syrah a saltar do papel, é uma prova de que o Douro ainda tem surpresas para oferecer. Produzido numa época de calor extremo – os meses de Maio, Julho e Agosto a serem verdadeiros testes de fogo – o vinho revela-se surpreendentemente fresco e intenso. A vinificação em lagares, juntamente com uma maceração a frio, assegura a integração das notas balsâmicas, reminiscente do terroir, e o final de boca que promete regressar. Apesar das condições climáticas desafiadoras, o resultado é um vinho com acidez e estrutura elevadas, ideal para acompanhar pratos de carne de vaca grelhada.