Quinta Do Carvalhão Torto Jaen & Alfrocheiro Tinto

Descrição

Este vinho da Quinta do Carvalhão Torto – um enigma cor-de-rosa envelhecido – parece ter passado um tempo considerável a meditar na serra do Dão, precisamente 10 anos em inox, para ser exato. As castas de Jaen e Alfrocheiro, com uma idade média das vinhas dos seus 7 hectares de perto de 40 anos, entregam uma complexidade notável, com nuances de caruma seca e uma estrutura que promete durar. Uma produção limitada, apenas 10.000 garrafas, sugere que este é um vinho que gosta de ser apreciado com calma, talvez acompanhado de um bom assado de carne de vaca para equilibrar a sua acidez. Uma verdadeira prova da tradição da região, e da perspicácia da família que o produz.