Quinta Do Crasto Branco

Descrição

Este branco do Douro Superior, da Quinta do Crasto, parece ter sido tratado com uma dedicação quase militar – a triagem das uvas em caixas de plástico, a rigorosa temperatura de 8ºC durante a decantação... um processo que sugere uma busca pela perfeição, ou talvez, por um medo de imprevistos. A longa maturação em barricas de carvalho francês (14ºC durante 45 dias) garante uma complexidade que, sem dúvida, merecerá um bom prato de peixe branco ou marisco.