Quinta Do Crasto Superior Jéroboam 5l Tinto

Descrição

Este Jéroboam, da Quinta do Crasto, parece ter tido uma abordagem... meticulosa. As uvas, vindas da sua própria Quinta da Cabreira no Douro Superior, foram inspecionadas com a atenção de um inspector de safra e, aparentemente, transportadas em caixas plásticas – uma estratégia que, admito, é um tanto peculiar. O mosto, após a desengaçadura e uma leve trituração, encontrou o seu lar em cubas de aço inoxidável, mantendo a temperatura sob rigoroso controlo. Depois de um ano a repousar em barricas francesas, o resultado promete ser um vinho elegante, talvez um pouco formal, mas com a segurança de um envelhecimento bem pensado. Ideal para acompanhar pato ou aves assadas, seria um bom contraste.