Este Syrah, oriundo da quintã Crasto Superior, parece ter sido tratado com uma meticulosidade digna de um arqueólogo que procura um artefacto valioso. As uvas, presumivelmente seleccionadas com a mesma atenção que um juiz de provas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar – uma escolha que, admito, soa ligeiramente peculiar. A fermentação em inox com controlo de temperatura sugere que a Quinta do Crasto não quer surpresas no mosto, e a adição de Viognier, pela sua influência aromática, promete uma experiência sensorial interessante. Talvez, para acompanhar, um prato de carne de porco preto – um clássico que equilibra a intensidade do Syrah.
Loja | Tamanho | Preço | |
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Enovinho | 1.5l | 59,95 € | Ver oferta |