Quinta Do Crasto Tinta Roriz Tinto

Descrição

Este Tinta Roriz da Quinta do Crasto é uma declaração de intenções, verdadeiramente imbuída de rigor e tradição. As uvas, meticulosamente selecionadas em caixas de plástico alimentar, passam por uma triagem que beira o obsessivo, antes de serem esmagadas num lagar de pedra – um toque que reafirma a ligação com o passado. A fermentação, controlada e robótica, em aço inoxidável aberto, culmina numa explosão aromática de frutos vermelhos maduros, com um toque de esteva que evoca a frescura do terroir. A passagem por barricas novas de carvalho francês, durante 18 meses, garante uma textura sedosa e taninos firmes, num volume de vinho que evolui elegantemente na boca. Um vinho de estrutura compacta, mas com uma persistência mineral que o torna umcompanheiro gastronómico de luxo, digno das grandes Quintas do Douro.