Um Syrah que parece ter dormido em cima do xisto algarvio, com uma produção tão concentrada que quase nos faz sentir culpados. A Syrah, que aliás se revelou incrivelmente madura, passou 17 meses a fazer a festa em novas barricas francesas – um toque clássico que realça a sua complexidade. Um vinho que, com certeza, combina perfeitamente com um bom assado de carne de porco preto, para equilibrar a intensidade dos sabores.
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