Este Perrum e Antão Vaz da Quinta do Paral, num estágio bemxado, entrega-se com uma elegância que o faz lembrar o Atlântico. Fruta tropical madura dança com uma mineralidade salgada, um elogio à terra alentejana. A cremosidade da barrica confere-lhe uma textura convidativa, enquanto o final persistente, rico em nuances, é digno de nota – e de um prato de peixe grelhado com arroz de tomate.
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