Quinta Do Piloto Colecção De Família Branco

Descrição

Este vinho, da Quinta do Piloto Colecção, revela-se uma curiosidade. A inoculação com as castas Antão Vaz e Arinto resulta num tom amarelado peculiar, quase um bronzeado, que sugere uma fermentação com as cascas. Uma imersão em novos madeiras francesas de carvalho de dez meses, como era de se esperar, confere-lhe uma certa elegância, mas sem perder a alma frutada da região da Península de Setúbal. Combina-se perfeitamente com marisco fresco, um clássico da zona.