Este Touriga Nacional da Quinta do Vallado, com uma persistência que nos faz questionar se o tempo parou, revela-se um exercício de concentração. As notas balsâmicas, um vestígio da madeira francesa (45% novas, 55% usadas) que o viu repousar por 16 meses, são um convite à meditação. A fruta vermelha madura e o violeta, típicos da casta, exibem uma intensidade que exige respeito. É um vinho redondo e com taninos que, apesar da concentração, não desequilibram o final longo e, surpreendentemente, fresco. Perfeito para acompanhar carne de vaca grelhada, uma escolha que certamente não irá desiludi-lo.
Vinhos semelhantes que poderá gostar
Utilizamos cookies para análise e melhoria da sua experiência. Ao continuar a utilizar este site, aceita o uso de cookies.
