Este vinho, vindo da Beira Interior com as suas Baga, Tinto Cão e Touriga Nacional, parece ter tido umas travessuras antes de nos chegar. A clarificação natural, ajudada pelo frio da Serra da Estrela, deu-lhe um ar enigmático e uma promessa de bom proveito. No paladar, a acidez surpreendente e a textura aveludada da Baga, aliada à estrutura do Tinto Cão, criam uma experiência que nos deixa sem palavras – e com vontade de guardar algumas garrafas para quando a vida pedir por um momento de prazer. Ideal com carne de vaca grelhada, não acha?
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