Quinta Maria Izabel Vinificação: As uvas, provenientes de talhões previamente selecionados, foram colhidas manualmente com uma rigorosa seleção na vinha. O transporte foi feito em caixas de 22 kg, sendo as uvas posteriormente armazenadas em contentores frigoríficos a 6-10ºC durante 24 horas, preservando a sua integridade. Na adega, passou-se a uma seleção minuciosa em mesa de escolha. As uvas foram prensadas inteiras numa prensa pneumática, realizando-se uma prensagem suave. O mosto lágrima foi transferido para cubas de inox, onde permaneceu 48 horas para decantação. A fermentação alcoólica decorreu com leveduras indígenas e temperatura controlada de 14ºC. Envelhecimento: O Quinta Maria Izabel estagiou durante 8 meses sobre borras finas, sendo 80% do vinho envelhecido em barricas de carvalho francês e o restante em cuba de inox. Enólogos: Dirk Niepoort, Rosário Monteiro. DOC Douro. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105113
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O Quinta Maria Izabel Branco Douro é um Branco da região vinícola Douro. É feito a partir de Viosinho, Rabigato, Códega, Vinhas Velhas.
O Quinta Maria Izabel Branco Douro é produzido por Quinta Maria Izabel.
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