Quinta Nova Referência P28 21 Tinto

Descrição

Quinta Nova Referência P28 21 Tinto é um vinho tinto do Douro, Portugal, produzido por Quinta Nova. A enologia é assinada por Jorge Alves e Sónia Pereira. Nasce de um lote das castas Tinta Roriz e Field Blend. Colheita de 2021. Quinta Nova Referência P28/P21 Foi na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo que decorreu o primeiro estudo para a plantação monovarietal na região do Douro. Entre 1979 e 1981 em conjunto com o Ministério da Agricultura Português, através do Centro de Estudos Vitivinícolas do Douro, escolheram se na Quinta Nova as melhores exposições solares para o estudo de plantação de três castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca. A Parcela 28 da Quinta Nova plantada com a casta Tinta Roriz, composta por 2650 pés e um declive de 25 localiza-se a uma altitude entre os 205 e os 210 metros. Esta casta demonstra bem o desafio vitivinícola e a persistência humana em preservar um Douroa antigo e autêntico. Apresenta cor rubi intensa. No nariz, fruta preta madura, esteva e notas florais. Na boca, encorpado, taninos firmes e boa frescura. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, cabrito assado e queijos curados. Servir a 16–18 °C. Com 14,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Pontuação: Robert Parker 94/100, Revista de Vinhos 18/20, Grandes Escolhas 17,5/20. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

Prove este vinho em:

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Sabrosa Douro Loja de Vinho Spa