Este Clarete da Quinta Seara d’Ordens é um exercício de paciência recompensado. A pisa a pé no lagar garante uma extração delicada, enquanto as bagas de Touriga Nacional e Nacional revelam-se com uma frescura e um toque de mentol que lhe conferem uma elegância singular. Depois de um estágio prolongado em barricas usadas, o vinho apresenta-se com uma cor aberta, convidativa a um palato fresco e frutado, onde as nuances vegetais – resultado da terra do Douro – adicionam uma complexidade surpreendente. Perfeito com charcutaria ou cogumelos salteados, para um contraste de sabores que celebra a tradição.
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