Um brilho amarelo pálido que promete, e cumpre, com a doçura convidativa de um Chardonnay maduro, realçada pela cerceal, que confere uma ligeira acidez refrescante. A Revista de Vinhos, com os seus ilustres 91 pontos, não se enganou: um espumante elegante, persistente e com um final que grita requinte – perfeito para acompanhar frutos secos e queijos de ovelha.
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