Ravasqueira Tinto

Descrição

Ravasqueira Vinho Regional Alentejano nascido em solos argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto. Um vinho que nos recorda a importância do ecossistema onde a Ravasqueira está inserida. São 3.000 hectares de natureza complexa, rica e fascinante — um sistema heterogéneo que se compensa e se fortalece a cada agressão do tempo. O nome Encantado conta a história que acontece nas raízes das vinhas, em harmonia com o montado e com toda a fauna e flora deste território rico, que dá origem a vinhos únicos. A vinificação da Syrah e da Touriga Franca realiza-se em lagares abertos, com pisa automática e elevado trabalho de extração. A vinificação da Alicante Bouschet decorre em cubas de inox a temperaturas mais baixas (26 ºC). O objetivo é extrair a estrutura da Syrah, os taninos firmes da Touriga Franca e a frescura, exuberância de fruta e elegância da Alicante Bouschet. O lote estagiou durante 8 meses em barricas novas de carvalho francês. Enólogos: David Baverstock e Vasco Rosa Santos. Prémios 91/ 100 – Decanter World Wine Awards Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107611