Este Merlot da Ermelinda Freitas, enraizado na Península de Setúbal, oferece uma experiência que, admito, é um pouco "cintífica". Com uma concentração de fruta que lembra ameixas assadas e um toque de especiarias que evocam o terroir alentejano, é um vinho que não se faz de besta. A sua complexidade sugere um certo respeito pela casta, com notas de cedro que remetem para as vinhas antigas. Ideal para acompanhar um bom assado de carne, ou, se preferir, um bom bife grelhado.
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