Ribeiro Santo Reserva Magnum Tinto

Descrição

Ribeiro Santo Reserva Tinto Magnum é um vinho tinto do Dão, Portugal, produzido por Magnum Vinhos. A enologia é assinada por Carlos Lucas. Nasce de um lote das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz. Colheita de 2021. Vinificação do Vinho Reibeiro Santo Reserva Tinto: Vindima manual. Desengace total. Maceração de 24h a baixa temperatura antes de iniciar a fermentação alcoólica em depósitos de inox. Remontagens suaves para extração de cor e aromas. Trasfega para barricas novas e usadas de carvalho francês de 500L, durante 9 meses, previamente utilizadas na fermentação de vinho branco. Apresenta cor ruby. No nariz, notas de fruto preto e caruma de pinheiro. Na boca tem um perfil seco com boa estrutura, caráter elegante e longo no final. Acompanha bem carne assada, pratos com frutos secos, cogumelos. Servir a 16–18 °C. Com 13,5% vol., apresenta-se em garrafa de 1,5 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.