Rui Robo O Madeira Bio Beira Interior Tinto

Descrição

Este vinho, da autoria do mestre Rui Roboredo, parece ter sido criado por um duende. A fermentação espontânea, guiada por leveduras nativas e sem a intervenção desnecessária de termostatos, sugere um certo desdém pelo controlo, digno de um Rufete. A Trincadeira e o Aragonez dançam em harmonia com a Touriga Nacional e o Mourisco, num leque de sabores que, aparentemente, o produtor não tentou domesticar. Uma experiência para quem aprecia vinhos com alma – e, possivelmente, uma pitada de rebeldia. Combina divinamente com carnes de caça, ou um prato de leitão à roscada, para equilibrar a ousadia.