Salentein Numina Cabernet Franc Tinto

Descrição

Este Numina Cabernet Franc, da Salientein, parece ter tido uma adolescência um tanto... indisciplinada. A fermentação em madeira a dar um toque de lenha que, confesso, pode ter confundido um Cabernet Sauvignon. Mas a boa é que a Salientein parece ter a noção de que nem tudo precisa ser tão sério, e o resultado é um vinho com um frescor inesperado, talvez um pouco imaturo, mas com potencial para um bom food pairing com carnes de vaca grelhadas.