A Tapada do Barão, com a sua Syrah e Touriga Nacional, é um rosé que tira partido da frescura das vinhas do Monte dos Perdigões. A fermentação controlada, a uma temperatura de 14ºC, e o estágio “sur-lies” conferem-lhe uma textura elegante e um aroma primário bem definido. Um vinho para acompanhar peixe grelhado ou uma salada de frutos vermelhos – combinações que realçam a sua acidez vibrante.
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