Este Alfrocheiro do Dão, com a sua cor rubi que sugere uma maturidade quase excessiva, promete uma experiência intensa. Notas florais persistentes, reminiscentes de madressilva, dançam no nariz, prenunciando a explosão de fruta negra e cassis que se revela na boca. A suavidade e estrutura, típicas da casta, tornam-no um vinho que pede, por exemplo, carnes de caça levemente condimentadas ou um prato de borrego assado com ervas aromáticas.
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